４月２６日：にじますのアヤメ揚げとお赤飯

新鮮なにじますと地元産のもち米を使って、にじますのアヤメ揚げとお赤飯を作りました。にじますはハサミで簡単にさばきました。

お赤飯は故郷のお祭りやお祝いの味です。
骨まで食べられるようにじっくりと揚げたアヤメ揚げと共に、楽しく試食出来ました。